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La sua storia è legata a quella di Alessandra Boarelli, moglie del Conte Quagliotti che fu la prima donna ad aver scalato il Monviso nel 1864.

In tale occasione ricevette in regalo dal marito il cascinale restaurato recentemente. Una miscela di colori caldi e accoglienti, si affacciano su una grande terrazza panoramica. Qui si possono degustare i tipici piatti dai sapori piemontesi, accompagnandoli con grandi vini.

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