Tra le prelibatezze della provincia Grande, ogni autunno si celebra la castagna.
Un appuntamento irrinunciabile per ogni intenditore e per chiunque desideri vivere un fine settimana immerso nella genuinità cuneese.
Dal 2004 sul panorama regionale e dal 2009 su quello nazionale, la Castagna di Cuneo si ripropone come prima IGP della zona.
Oggi, attorno alla castagna, la Fiera è diventata una vetrina delle eccellenze del territorio e un punto di riferimento per la castanicoltura italiana.
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