Torna a Borgo San Dalmazzo (CN) la Manifestazione Un Borgo di Cioccolato, la kermesse borgarina dedicata al cacao: giunta alla sua 16^ edizione, quest’anno avrà luogo il 5 e 6 Marzo 2016 presso l’area espositiva di Palazzo Bertello, sede dell’Ente della Fiera Fredda, il grande mercato annuale per le vie del paese, con centinaia di bancarelle di ortaggi, dolci, giocattoli e prodotti tipici locali.“Un Borgo di Cioccolato” è un evento nato nel 2001, dedicato al cioccolato artigianale di qualità, su iniziativa del pasticcere Giuseppe Oliva, al tempo, Assessore alle Manifestazioni.
Si tratta della manifestazione locale più dolce dell’anno, che coinvolge non solo il settore professionale degli artigiani impegnati nella lavorazione e realizzazione di opere artistiche di cioccolato, ma anche appassionati che hanno così l’occasione di avvicinarsi alle prelibatezze (praline, borghigiani al rhum, cuneesi, tartufi dolci, baci al cioccolato, creme…) con degustazioni e assaggi, facendo scoprire al pubblico le eccellenze dolciarie della zona.
Borgo San Dalmazzo vanta una lunga tradizione nell’arte pasticcera e conta la presenza sul proprio territorio di numerosi maestri cioccolatai, secondo una lunga tradizione che trova le sue origini nella storia del Novecento: anche i reali di Casa Savoia amavano il cioccolato di Borgo San Dalmazzo, che divenne così una tappa imperdibile nei loro viaggi verso le Terme di Valdieri.
L’organizzazione della festa e dei laboratori artigianali, la presenza di numerose aziende locali che eccellono nella produzione di specialità a base di cacao, il grande numero di espositori annuali, ed il successo di partecipazione in crescita, hanno valso a Borgo San Dalmazzo il riconoscimento di “Città del Cioccolato”.
L’esposizione delle bancarelle di prodotti dolciari all’interno di Palazzo Bertello sarà accompagnata da laboratori di lavorazione, degustazioni, aree riservate alla proiezione di filmati, concerti, spettacoli di intrattenimento e mercatini a tema anche per le vie del centro storico borgarino per tutta la domenica pomeriggio.
INFO & ORARI
Un Borgo di Cioccolato si svolgerà Sabato 5 Marzo e Domenica 6 Marzoed osserverà i seguenti orari:
Sabato 5 Marzo, dalle 14.30 alle 22
Domenica 6 Marzo dalle 10 alle 20.
La manifestazione, organizzata dal comune di Borgo e dall’Associazione Ente Fiera Fredda della Lumaca sarà ad ingresso gratuito.
Per informazioni sulla manifestazione: Un Borgo di Cioccolato
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