Come scrive il gastronomo Luigi Cremona è bello condividere il sogno contadino di Beppino Occelli che ha completato il progetto di un “borgo dei formaggi” con un ristorante caratteristico in cui vengono proposti piatti del territorio da una filiera generosa di materie prime genuine e a “chilometri zero”.
Premiato con recensioni lusinghiere dalla stampa (Repubblica, Stampa, Corriere della Sera) e da numerose guide nazionali (Touring, Mangiarozzo, Espresso, Agenda dei 365, Bibenda, La Gola, Guida Papillon), ma soprattutto da una clientela affezionata, il Ristorante propone:
• una varietà di menu da scoprire ed apprezzare sotto la guida del nostro chef
• piatti del territorio da materie prime prodotte in valle
• i formaggi buonissimi e gustosissimi di Beppino Occelli
• buona selezione di vini locali e di Langa
