Ormai trentennale la storia del Fiordifragola nasce da un idea di Mario Dellavalle , di aprire un laboratorio di pasticceria e successivamente di un luogo di ristoro nel suo paese dopo le passate esperienze a Torino con negozi di alimentari, ortofrutta e pastifici.
Il progetto curato dall’architetto Roberto, il primogenito, ha inizio ed il 16 dicembre 1984 con l’inaugurazione inizia l’avventura.
Coadiuvato dalla moglie Carla e dai figli Enrico e Mauro, l’attività si sviluppa ed il ristorante si ingrandisce con nuove sale.
Col passare del tempo il laboratorio di pasticceria viene inglobato e produce dolci esclusivi per il ristorante.
Oggi al fianco dei titolari ci sono le mogli Anna e Marzia e con l’ingresso di Paolo e la collaborazione di Michela, ha inizio la terza generazione, in attesa che arrivino a dare manforte Asya, Thomas e Ilaria……….segue
