Il ristorante Piatti di Parola nasce nel Maggio 2008, Fabry e Vale hanno trasferito la loro professionalità dalla freneticità Lombarda di Monza per accarezzare la tranquillità piemontese del Saluzzese.
Fabrizio, Chef da più di un decennio, ha trovato lo spazio necessario alla sua arte culinaria proprio qui in Piemonte; lo slancio e l’ispirazione alla sua cultura culinaria lombarda, si è innestata con la tradizione Piemontese, rivedendola con creatività e intelligenza.
In sala è efficacemente coadiuvato da Valeria; lei vi accompagnerà nella vostra permanenza da loro con simpatico e cortese riguardo.
Il Ristorante composto da due Sale finemente arredate, permette di cenare in un ambiente suggestivo, dove la cura dell’ospite aggregata ad una cucina legata ai prodotti del territorio, viene rivisitata con creatività e abbinata a specialità Marinare della vicina Liguria, creando un connubio tra terra e mare.
